El tequila es una bebida alcohólica elaborada principalmente en la región de Tequila en el estado de Jalisco, México, es conocido por su sabor distintivo y su importancia cultural. Su importancia a nivel mundial es tal que la ha convertido en una de las bebidas de la noche más consumidas en el mundo
Origen del tequila
El origen de este coctel mexicana se remonta siglos atrás. Durante varios siglos, se implementaron una serie de mejores respecto del procedimiento de destilaje del agave para crear el tequila. Antes de la llegada de los españoles, los indígenas ya fermentaban el jugo del agave para producir una bebida conocida como “pulque”. Sin embargo, con la introducción de técnicas europeas de destilación durante la época colonial, esta bebida experimentó una evolución que eventualmente la transformó en el tequila que conocemos en la actualidad.
¿Cómo se elabora el tequila?
Para hacer tequila, se cosechan los corazones de la planta de agave, conocidos como “piñas” o “piñones”, se cocinan y se machacan para extraer el zumo de su interior. Este jugo se fermenta y luego se destila para producir el líquido conocido como tequila. Dependiendo del tipo de tequila que se desee producir (blanco, reposado o añejo), el proceso incluirá diferentes etapas de maduración y envejecimiento en barricas de roble.
¿Por qué se celebra el Día Internacional del Tequila?
El Día Internacional del Tequila se celebra el 24 de julio de cada año como una oportunidad para disfrutar de esta bebida única en cócteles y así promover la cultura y la tradición del tequila mexicano internacionalmente. Además, la celebración destaca la tradición y la artesanía detrás de la producción del tequila, desde el cultivo del agave azul hasta la destilación y el envejecimiento en barricas de roble. El Día Internacional del Tequila se estableció oficialmente el 24 de julio de 2018, se escogió a la misma fecha para celebrar esta festividad.
Actividades por el Día del Tequila
El Día Internacional del Tequila concebido para celebrarlo disfrutando con amigos, aprender más sobre el tequila y apreciar la rica cultura mexicana que lo rodea, así como de preparar formas nuevas o innovadoras de probarlo. Recuerda compartir todas tus experiencias con esta bebida con los #DíadelTequila #DíaInternacionaldeTequila
