Imagen: chico tomando las uvas de Nochevieja I Getty Images
La llegada de Nochevieja suele provocar un repunte en el precio de este producto, ya que la demanda se dispara en los últimos días del año. Según explican desde Asomafrut, asociación que reúne a empresas mayoristas de frutas y hortalizas, la variedad Aledo es la preferida para esta ocasión. Cultivada principalmente en la provincia de Alicante, esta uva se caracteriza por sus racimos grandes, piel crujiente y sabor neutro. Aunque se comercializa tradicionalmente en racimos, cada vez se opta más por formatos de 12 unidades en bolsas o copas.
Asimismo, la uva sin semillas, blanca y de origen nacional o de importación, gana terreno entre los consumidores, especialmente entre quienes buscan comodidad y practicidad.
Precios en aumento: de las Aledo a las sin semilla
Los datos de Mercamadrid reflejan claramente esta subida. En diciembre de 2024, la uva Aledo tuvo un precio medio de 3,56 euros por kilo, un incremento frente a los 3,32 euros de 2023 y los 1,68 euros registrados en 2022. Este mes, el coste máximo alcanzó los 4,50 euros por kilo, un 12,5% más que el año anterior.
Por su parte, la uva blanca sin semilla experimentó un aumento aún mayor. Su precio medio en diciembre fue de 4,70 euros por kilo, frente a los 4,20 euros del año anterior y los 3,09 euros de 2022. Este tipo de uva llegó a un precio máximo de 6,30 euros por kilo, lo que supone un 26% más respecto a 2023.
Aumento generalizado en supermercados
Un estudio de Facua-Consumidores en Acción confirmó que la subida de precios ha sido generalizada. Según la organización, entre noviembre y diciembre de 2024, las bandejas de 500 gramos de uvas blancas sin pepitas aumentaron su coste en un 28% de media en grandes cadenas de supermercados.
Carrefour lideró estas subidas, donde el precio pasó de 1,89 euros en noviembre a 2,99 euros en diciembre, un alza del 58,2%. Desde septiembre, el incremento ha llegado al 75%, alcanzando el 100% en el caso de Aldi, que elevó el precio de esta fruta de 1,29 euros en septiembre a 2,59 euros en diciembre.
Factores fiscales y económicos
Además de la alta demanda, la subida del IVA del 0% al 2% aplicada a las frutas el pasado 1 de octubre también ha contribuido al encarecimiento. Este impuesto, junto con los costes de producción y distribución, se suma a los factores que han hecho de las uvas un producto más caro para las familias españolas.
La tradición de las doce uvas, símbolo de buena suerte y prosperidad, se enfrenta así al desafío de un mercado donde los precios no dejan de crecer, dificultando el acceso a esta costumbre para muchos consumidores.
